• Karbonadesmørbrød

    Prøv våre lunsj- og småretter på Holbergstuen.

  • Raspeballer på torsdager

    Hver torsdag er det raspeballer på Holbergstuen. Vi serverer raspeballer med salt kjøtt, kårlrabistappe og bacon. Vel bekomme!

  • Holbergstuen - Ekte bergensk!

    På Holbergstuen har vi siden 1927 hatt Bergens triveligste gjester. I vårt nostalgiske interiør får du et koselig avbrekk fra byens kjas og mas.

Schnitzel – kan være så mangt...

Jeg tror at mange leser denne overskriften og tenker på dårlige farseprodukter fra kjøle eller frysedisken i sin lokale butikk, et produkt som alltid må kjøpes ferdig, fordi det ville være tungvint, og ikke minst tidkrevende å lage det selv. Det er feil..

Ekte bergensk!

Andre blogginnlegg

Gjestebok

“"Holbergstuen er ikke her. Den er ikke nå. Det er en studentkro i Heidelberg tidlig på 1800-tallet. Den er innredet som en kulisse til Jeppe på Berget. Det er lavt under taket. I de tjukke takbjelkene henger smijernslamper. Veggene er av heltømmer. Her og der er det malt fyndord om drikking av Faderen sjøl. Vinduene ut mot Torvallmenningen består av små blyinnfattede ruter. Lyset der er det mykeste i Bergen. " Fra Erling T. Gjelsvik: «Stormsvalene» 1986. ” Erling T. Gjelsvik, 24. June 2010