Siden 1927 har Holbergstuen hatt det gledelige formål å gi Bergensere og besøkende det de vil ha, god mat og god drikke i en restaurant med nostalgisk og folkelig atmosfære.
Holbergstuen
Torgallmenningen 6
5014 BERGEN
Telefon: 55 55 20 55
Fax: 55 55 20 51
post@holbergstuen.no
Åpningstider
Mandag - lørdag 1100 - 0030
Søndag 1400 - 2330
 |
 |
 |
AS Dikterstuerne
"AS Dikterstuernes formaal er oprettelse og drift av restauranter for servering av god og billig mat og drikke. Restauranterne gives fortrinsvis navn efter vore store digtere. Selskapets sæte er i Bergen. Selskapets aktiekapital er paa Kr. 31250,00 fordelt paa 125 aktier a kr 250 fuldt indbetalt og lydende paa navn."
Utdrag av protokollen fra 1923
Slik lyder paragraf 1 i AS Dikterstuernes vedtekter fra 1923. Holbergstuen er en av restaurantene som ble opprettet.
Det skulle gå fire år etter stiftelsen av AS Dikterstuerne før Holbergstuen som første restaurant åpnet dørene for gjester. Hele byen var lagt i aske etter den store bybrannen i 1916 og det var tidkrevende å bygge opp igjen en så betydelig bygningsmasse.
Holbergstuen ble godt mottatt blant publikum, og har vært drevet nærmest uforandret siden åpningen. Noe rehabilitering og fornyelse har det selvfølgelig vært, men hovedtrekkene er der og målet er at stedet skal få beholde sitt særpreg.
Ludvig Holberg (1684-1754)
Ludvig ble født i Bergen. Faren døde da han var 1 år gammel og som elleveåring ble han sendt til slektninger i Fron i Gudbrandsdalen hvor han bodde i tre år. I 1698 kom Ludvig tilbake til Bergen og begynte på latinskolen før han ble dimitert til Københavns universitet i 1702.
Ferdig utdannet kom Ludvig tilbake til Norge og ble huslærer hos presten på Voss, men reiste tilbake til København etter ett år for å ta teologisk embetseksamen. Han vendte etter dette tilbake til Bergen for å bli huslærer hos visebiskop Nils Smed. Deretter slo Ludvig seg ned i Kristiania for å undervise i språk og musikk.
Etter noen år dro han på utenlandsferd til England for så å slå seg ned i København, hvor han hadde bosted og base resten av livet. Holberg reiste mye og besøkte de viktigste europeiske storbyene og fikk betydelige kunnskaper om europeiske forhold. Det er først og fremst som forfatter av mange store komedier at Ludvig Holberg er berømt. De mest kjente er "Jeppe på Bjerget" og "Erasmus Montanus". Dette ble klassikere som fortsatt spilles rundt om på scenene.
